kuih pulut sekaya@seri muka

ini resepi my mum,mula2 nampak macam susah nak buat,tp bile da buat ..rupenye senang jer..he he he
kuih ni namanye pulut sekaya,ade juga d panggil seri muka..apa pun namanye..kuih nye sama jer rupenye,
atas hijau,bawah pulut putih.

pulut -1/2 kilo
santan pekat - 1/2 cawan
(pulut ni kukus bersama santan di dalam periuk,tambah kan sedikit air,kira santan tu separas dengan
pulut kita tadi..so kukus sehingga pulut tu masak kira2 15-20 minit)

Bahan2 untuk sekaya bahagian atas.
telor- 4biji
halia 1/2 inci
bawang merah 11/2 biji
secubit jintan manis(ini xde pun x pe)kalau ada masuk kan je la:p
5 helai daun pandan.

mula2 blender daun pandan dgn 2 cawan air,pastu tapis.Air pandan tu kita gunakan untuk blender telor,
halia n bawang merah serta jintan td.
Bila pulut yang kita kukus tadi dah masak, kita tekan2 sikit supaya padat kemudian kita tuangkan bahan yg kita blender tu atas pulut tadi, selepa itu kukus sampai masak dalam andaran 20 min.

p.s  Bila daun pandan digunakan so kita tak perlu pakai pewarna hijau lagi untuk kuih sekaya itu,Kelebihan menggunakan daun pandan boleh menghasilkan warna yg lebih menarik dan lebih wangi.

Try lah recipe intan ni sambil dengar lagu ni so tak yahlah glabah kalau 1st trial tak jadi tapi rasanya jadi sebab recipe ni mudah sahaja so have fun